Wochenmarkt

Biohof Groß: Lecker, zart und knackig.

Genau das Richtige für ein leichtes Sommeressen: frisches, zartes und knackiges Pfannengemüse mit Kräutern. Die Bio-Zutaten hierfür finden Homberger*innen und Gäste jeden Donnerstag von 16-19 Uhr am Stand vom Biohof Groß auf dem Homberger Wochenmarkt. Wir haben den Biohof in Mühlhausen besucht und zeigen, wo das Biogemüse herkommt. Und was es dort sonst noch Leckeres zu essen gibt.

24. August 2022 von Uwe Dittmer

© Uwe Dittmer
Bio-Paprika von der Sonne gereift.

Hauptsache frisch, Hauptsache Bio!

© Ivonne Rode
Der Biohof Groß aus Mühlhausen verkauft auf dem Wochenmarkt frisches Gemüse und Eier.

© Uwe Dittmer
Frische Bio-Tomaten direkt vom Strauch auf den Wochenmarkt.

Frische und qualitativ hochwertige Bioprodukte, die möchten Malte Groß und sein Mitarbeiterteam seinen Kunden anbieten. Die Familie Groß, die schon seit Jahrzehnten in Mühlhausen, in der Straße Dorfbrunnen 1, Bioanbau betreibt, ist eine gute Adresse in der Region Homberg, um biologisch und qualitativ hochwertige Lebensmittel einzukaufen. Ein Glück für Homberg, dass dieser erfahrene Anbaubetrieb einen Stand auf dem Homberger Wochenmarkt betreibt und fast immer da ist. Denn das Angebot an frischen und leckeren Bioprodukten ist groß, die Nachfrage aber auch: Frische selbstgezogene Paprika und Tomaten, gelbe Brechbohnen, verschiedene Gemüsesorten und vieles mehr baut der Biohof Groß in den hofeigenen Gewächshäusern an und verkauft es auch auf dem Wochenmarkt in Homberg.

© Uwe Dittmer
Einfach gemütlich: das Biohof-Café in Mühlhausen.

Alles, was auf dem Hof produziert wird, unterliegt nicht nur den höchsten Bio-Kriterien und Anforderungen, es wird auch mit einem ausgeprägten ökologischen Bewusstsein, mit Liebe, Sorgfalt und Fachwissen produziert. Humusböden sorgen für gesundes, vitaminreiches Gemüse, eine tiergerechte Haltung von Angler Sattelschweinen, einer aussterbenden Rasse, sorgt zu einem für den Erhalt der Schweinerasse und zum anderen eben auch für gesunde Biowurst.

Im Biohofladen von Malte Groß werden Brot, Backwaren, Fleisch, Wurst, Geflügel, Gemüse, Getreide und vieles mehr in Bioland-Qualität verkauft. Dieser Bioladen ist über den Schwalm-Eder-Kreis hinaus bis nach Kassel bekannt.

© Uwe Dittmer
Eine Spezialität des Cafés: Käsekuchen mit extra viel Frischkäse.

Was sich ebenso lohnt, weil es einfach schön und erholsam ist: der Besuch des Hofcafés. Bei einem Milchcafé, Cappucino oder kaltem Getränk draußen im Innenhof die Seele baumeln lassen. Dazu noch ein Stück hausgemachten Käsekuchen. Der Tag und die Laune sind gerettet! In kühleren Herbst- oder Wintertagen ist es auch sehr gemütlich in der Café-Scheune. Der Biohof Groß – ein Highlight und Muss für gesundheitsbewusste Menschen, die in gemütlicher Atmosphäre im Biohofladen einkaufen und dabei im hofeigenen Café eine Tasse Café oder Tee genießen oder im hofeigenen Flohmarkt nach alten Unikaten stöbern möchten. Besuche auf dem Wochenmarkt und Biohof lohnen sich auf jeden Fall. (di)